Vai al contenuto

napoli

La frittata di pasta

La frittata di pasta o frittata di maccheroni (in dialetto napoletano frittata e maccarun) è un piatto originario di Napoli. La frittata di maccheroni (quest’ultimo era un termine con cui si indicava qualsiasi tipo di pasta) nacque nella città partenopea per riciclare la pasta avanzata che non poteva essere buttata via durante i periodi di… Leggi tutto »La frittata di pasta