Tag: cosenza

Azienda Agricola Doria: la passione per la terra

L’Azienda Agricola Doria ha radici che risalgono ai primi del ‘900.   Siamo nella Piana di Sibari, in provincia di Cosenza e  Doria, su 130 ettari,  produce pesche, agrumi, olive, dalle quali realizza un olio d’eccezione sia monocultivar che blend. I monocultivar valorizzano gli attributi delle singole varietà, mentre i blend consentono la scoperta di […]

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La Pitta ‘Mpigliata

La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, diffuso soprattutto in provincia di Cosenza. E’ un dolce delle feste, origina dal 1700, quando veniva preparato in occasione dei matrimoni. E’ composta da diverse roselline di sfoglia al vino bianco, farcite con spezie, miele e frutta secca. Questa è l’ottima pitta ‘mpigliata prodotta da Rango e […]

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