Ricotta pecorina biologica stagionata Masseria de Tursi 230 gr. circa

6,81

Descrizione

Ricotta pecorina crotonese biologica, prodotta con siero di latte di pecora e aggiunta di latte e sale.

Stagionata da 25 a 30 giorni. Pasta bianca e compatta, dal sapore equilibrato e burroso

Peso 230 grammi.

La Masseria de Tursi si trova in provincia di Crotone, in Calabria, precisamente nel comune di Strongoli. E’ stata fondata ai primi del ‘900 da Luigi De Tursi ed è ora diretta dal figlio Giuseppe. E’ condotta con metodo biologico e i suoi pascoli sono destinati all’alimentazione delle pecore condotte allo stato brado. La produzione del formaggio è dedicata al pecorino crotonese biologico e alla ricotta stagionata. La lavorazione avviene a crudo, usando solo il latte delle pecore della masseria. Si tratta di un produttore di grande serietà, che lavora realizzando un prodotto di notevole qualità.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg

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