Esaurito

Paté Bomba del Salento Gr. 230

4,46

Esaurito

Descrizione

Liquido di governo: olio extra vergine d’oliva. Conserve lavorate con ortaggi coltivati in Puglia a filiera corta. Raccolti a mano e trasformati senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici.

 

È un paté di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati nella nostra azienda a fine maggio e raccolti manualmente da agosto a ottobre. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale per un breve periodo. Dopodiché vengono triturati con l’aggiunta di spezie del mediterraneo e invasati in olio extravergine di oliva. È un must, immancabile in cucina! Si può usare nei soffritti, nel sautè di cozze, nella carne alla pizzaiola. Gli amanti del piccante non possono farne a meno sulla pizza o sulla pasta. Il peperoncino salentino è un fiore all’occhiello della produzione della zona. Se passate da queste parti a settembre non perdete la festa che si tiene a Ruffano dedicata proprio allu “Maru” (il piccante).

Informazioni aggiuntive

Peso 0.46 kg

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