Esaurito

Olive leccine condite Gr. 1600

19,14

Esaurito

Descrizione

Liquido di governo: 90% olio di semi di girasole, 10% olio extra-vergine di oliva. Conserve lavorate con ortaggi coltivati in Puglia a filiera corte. Raccolti a mano e trasformati senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici.

Le olive leccine sono tipiche del basso Salento. Gli esperti contadini le raccolgono dall’albero di ulivo a mezza invaiatura, tra ottobre e novembre. Le portano in azienda da noi che provvediamo al processo di deamarizzazione. Dopo essere state selezionate, lavate e suddivise per grandezza, le olive vengono fatte riposare in acqua e sale per circa sei mesi. È un metodo lungo, impegnativo, ma è un sistema tradizionale a cui teniamo molto perché produce risultati eccellenti. Che vengono esaltati ancor di più dall’ultimo passaggio: l’invasatura manuale, in cui alle olive vengono aggiunte spezie e peperoncino prima di essere ricoperte di olio extravergine di oliva. Le nostre piccole olive nostrane non possono mancare in cucina. Sono eccellenti nel gusto, nella versatilità, nella capacità di adattarsi a mille usi. Ottime come stuzzichino o aperitivo, esaltano ogni insalata verde o di patate. Sono ottime con la carne alla pizzaiola o col pesce al cartoccio. E poi, largo alla fantasia!

 

Informazioni aggiuntive

Peso 3.2 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Olive leccine condite Gr. 1600”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *



Prodotti esclusivi