OLIO D VINACCIOLO EXTRAVERGINE ESTRATTO A FREDDO NON FILTRATO Molino Sant’Alfonso

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Spremuto a freddo e non filtrato.

Olio Extravergine di Semi di Vinacciolo – 250 ml

Il nostro olio extravergine di vinaccioli, ricavato dai semi della vite “vitis vinifera”, è spremuto a freddo e non viene filtrato. In questo modo mantiene un alto valore nutrizionale da cui poter trarre tanti benefici. I vinaccioli sono immersi nella polpa dell’acino d’uva. Caratterizzati da rivestimento duro e resistente, i vinaccioli contengono a loro volta diversi tipi di grassi (acidi linoleico, oleico, palmitico, ecc). L’olio di vinaccioli è molto utilizzato in campo industriale, in campo cosmetico e in campo alimentare.

Dal punto di vista dietetico-alimentare l’olio di vinaccioli è particolarmente noto per l’elevato contenuto in acido linoleico, il più importante acido grasso essenziale della serie omega 6. Poiché è ricco di composti antiossidanti che deperiscono con il calore, il modo migliore per consumare questo olio e godere di tutti i benefici per la salute è assumerlo crudo. Per conservarne inalterate tutte le caratteristiche è necessario conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Diverse sono le proprietà benefiche che vengono attribuite all’olio di vinaccioli: viene, per esempio, ritenuto in grado di ridurre la quantità di colesterolo presente nel sangue, grazie agli acidi grassi omega 6 che contiene. La presenza di molteplici sostanze antiossidanti tra cui i polifenoli fa sì che quest’olio risulti particolarmente benefico per la salute del sistema cardiovascolare. L’azione antiossidante che caratterizza l’olio di vinaccioli viene molto sfruttata anche nel settore della cosmesi: diversi sono infatti i preparati a base di olio di vinaccioli impiegati mediante applicazione topica sulla cute per proteggere la pelle dagli agenti atmosferici e dall’invecchiamento, grazie alle sue funzioni rassodanti e stimolanti della micro-circolazione capillare.

Il Prodotto non contiene organismi geneticamente modificati (OGM).

Scheda Tecnica

Requisiti organolettici:

Colore: giallo dorato
Sapore: Intenso fruttato, tipico dei semi
Odore: caratteristico

Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto:

Valore energetico: Kj3481/832Kcal
Grassi: 92,4g
di cui grassi saturi: 10,6g
di cui mono-insaturi: 17,3g
di cui polinsaturi: 64,5g
Carboidrati: 0.0g
di cui zuccheri: 0.0g
Fibre: 0.0g
Proteine: 0.0g
Sale: 0.0g

Origine: 100% semi di vinacciolo

Metodo produttivo: estratto a freddo, e non filtrato, dalla spremitura di semi di vinacciolo

Impieghi: uso alimentare

Validità del prodotto: 18 mesi. Conservare in contenitori ben chiusi, in ambiente fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da altre fonti di calore

Allergeni: Può contenere tracce di soia e frutta a guscio

Luogo di produzione: Prodotto e confezionato da Conte@cerra Soc. Coop. a r.l. nello stabilimento di Via Pizzola, 15 Arienzo (CE)

Molino Sant’Alfonso è un marchio di CONTE@CERRA SOC.COOP. a R.L. La cooperativa pone le sue radici nella provincia di Caserta, perseguendo come scopo fondamentale d’impresa l’attenzione al settore bio. Questo significa anche sostenere un’agricoltura che è fonte di vita, lottare contro il saccheggio e l’inquinamento dell’ambiente e salvaguardare la biodiversità, promuovere e valorizzare processi di produzione che rispettino l’ambiente e il lavoro degli esseri umani.

Dare concretezza a questi valori e il desiderio di rispondere in modo adeguato alle esigenze di consumatori sempre più attenti e consapevoli, è lo scopo Aziendale di Conte@cerra.

Produrre – e consumare – bio vuol dire fare una scelta responsabile, che può cambiare concretamente il mondo. Vuol dire compiere un’azione di libertà, nutrire una speranza che va sostenuta, vuol dire investire nel futuro del nostro pianeta.

Conte@cerra è ubicata geograficamente nel verde e lussureggiante territorio di Arienzo (CE). Si inserisce nel settore innovativo della lavorazione e produzione di oli e farine di semi, derivati principalmente dalla spremitura di semi di canapa, di zucca e non solo.

Vengono prodotti farine e oli vegetali “non raffinati” e farine biologiche integrali che abbracciano le idee di molti consumatori salutisti, principalmente vegetariani e vegani.

Escludendo del tutto dal processo produttivo raffinature chimiche ed utilizzando una produzione meccanica a freddo, l’obiettivo non solo è quello di soddisfare la richiesta proveniente dal mercato del vivere bene, ma anche quello di ridurre nettamente l’inquinamento ambientale, promuovendo  il benessere collettivo.

Peso 0.25 kg

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