FARINA DI ZUCCA MACINATA A PIETRA Molino Sant’Alfonso

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Macinatura in mulino a pietra

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Farina di semi di Zucca

La nostra farina di semi di zucca è ricavata dalla macinatura in mulino a pietra dei semi di zucca disoleati.   Questa farina contiene elementi benefici per il nostro organismo ed è una farina Gluten-Free.

I semi di zucca sono un potente alleato contro diversi disturbi legati alla sfera urologica: tradizionalmente vengono infatti utilizzati contro l’enuresi notturna dei bambini e contro la variegata sintomatologia a carico del sistema urologico come disturbi minzionali, minzione intermittente, ritenzione urinaria e mancato svuotamento della vescica.

Ricchi di betasteroli, i semi di zucca sono inoltre in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e di lenire la sintomatologia legata alla carenza estrogenica nella post-menopausa.

In cucina è ideale per la preparazione di: pane, pizza, rustici, biscotti dolci e pasta fresca.

Può essere aggiunta nella preparazione di polpette e burger vegetariani e vegani, anche insieme ad altre farine. Per un risultato gustoso si consiglia l’utilizzo nella misura del 8% – 10% sul totale della farina dell’impasto.

Molino Sant’Alfonso è un marchio di CONTE@CERRA SOC.COOP. a R.L. La cooperativa pone le sue radici nella provincia di Caserta, perseguendo come scopo fondamentale d’impresa l’attenzione al settore bio. Questo significa anche sostenere un’agricoltura che è fonte di vita, lottare contro il saccheggio e l’inquinamento dell’ambiente e salvaguardare la biodiversità, promuovere e valorizzare processi di produzione che rispettino l’ambiente e il lavoro degli esseri umani.

Dare concretezza a questi valori e il desiderio di rispondere in modo adeguato alle esigenze di consumatori sempre più attenti e consapevoli, è lo scopo Aziendale di Conte@cerra.

Produrre – e consumare – bio vuol dire fare una scelta responsabile, che può cambiare concretamente il mondo. Vuol dire compiere un’azione di libertà, nutrire una speranza che va sostenuta, vuol dire investire nel futuro del nostro pianeta.

Conte@cerra è ubicata geograficamente nel verde e lussureggiante territorio di Arienzo (CE). Si inserisce nel settore innovativo della lavorazione e produzione di oli e farine di semi, derivati principalmente dalla spremitura di semi di canapa, di zucca e non solo.

Vengono prodotti farine e oli vegetali “non raffinati” e farine biologiche integrali che abbracciano le idee di molti consumatori salutisti, principalmente vegetariani e vegani.

Escludendo del tutto dal processo produttivo raffinature chimiche ed utilizzando una produzione meccanica a freddo, l’obiettivo non solo è quello di soddisfare la richiesta proveniente dal mercato del vivere bene, ma anche quello di ridurre nettamente l’inquinamento ambientale, promuovendo  il benessere collettivo.

Peso 0.5 kg
peso

500gr, 1kg

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