FARINA DI NOCCIOLE MACINATA A PIETRA Molino Sant’Alfonso

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Macinatura in mulino a pietra

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Farina di Nocciole – 500g/1kg

La nostra farina di nocciole è ricavata dalla macinatura in mulino a pietra delle nocciole tostate e poi disoleate. Provenienza Italia, varietà Mortarelle e Tonde Avellinesi. Questa farina contiene elementi benefici per il nostro organismo ed è una farina Gluten-Free.

Le nocciole sono utilizzate principalmente come fonte alimentare di proteine, minerali, vitamina E e acidi grassi insaturi, in particolare di acido alfa-linolenico. Le proprietà benefiche delle nocciole sono state analizzate in studi che le hanno associate a benefici cardiovascolari, in particolare alla riduzione del colesterolo totale e di quello cattivo e all’aumento di quello buono.

In cucina il suo impiego è piuttosto vario e versatile in tante preparazioni: dessert, dolci al cucchiaio, torte, pasta frolla, biscotti, crostate, creme e gelati.

Il Prodotto non contiene organismi geneticamente modificati (OGM).

Scheda Tecnica

Caratteristiche organolettiche:

Consistenza: polvere
Colore: Marrone
Sapore: Intenso
Odore: Nocciola Tostata

Valori Nutrizionali per 100 ml di prodotto:

Valore energetico: 3404Kj/ 828Kcal
Grassi: 92g
di cui grassi saturi: 7g
di cui mono-insaturi: 69g
di cui polinsaturi: 11g
Carboidrati: 0.0g
di cui zuccheri: 0.0g
Fibre: 0.0g
Proteine: 0.0g
Sale: 0.0g

Origine: Italia

Ingredienti: 100% nocciole

Impieghi: ideale per prodotti dolciari, gastronomici e di panificazione

Validità del prodotto: 12 mesi dalla data di produzione se conservato a 18°C. Da Conservare in luogo fresco e asciutto.

Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio e nocciole

Luogo di produzione: Prodotto e confezionato da Conte@cerra Soc. Coop. a r.l. nello stabilimento di Via Pizzola, 15 Arienzo (CE)

Molino Sant’Alfonso è un marchio di CONTE@CERRA SOC.COOP. a R.L. La cooperativa pone le sue radici nella provincia di Caserta, perseguendo come scopo fondamentale d’impresa l’attenzione al settore bio. Questo significa anche sostenere un’agricoltura che è fonte di vita, lottare contro il saccheggio e l’inquinamento dell’ambiente e salvaguardare la biodiversità, promuovere e valorizzare processi di produzione che rispettino l’ambiente e il lavoro degli esseri umani.

Dare concretezza a questi valori e il desiderio di rispondere in modo adeguato alle esigenze di consumatori sempre più attenti e consapevoli, è lo scopo Aziendale di Conte@cerra.

Produrre – e consumare – bio vuol dire fare una scelta responsabile, che può cambiare concretamente il mondo. Vuol dire compiere un’azione di libertà, nutrire una speranza che va sostenuta, vuol dire investire nel futuro del nostro pianeta.

Conte@cerra è ubicata geograficamente nel verde e lussureggiante territorio di Arienzo (CE). Si inserisce nel settore innovativo della lavorazione e produzione di oli e farine di semi, derivati principalmente dalla spremitura di semi di canapa, di zucca e non solo.

Vengono prodotti farine e oli vegetali “non raffinati” e farine biologiche integrali che abbracciano le idee di molti consumatori salutisti, principalmente vegetariani e vegani.

Escludendo del tutto dal processo produttivo raffinature chimiche ed utilizzando una produzione meccanica a freddo, l’obiettivo non solo è quello di soddisfare la richiesta proveniente dal mercato del vivere bene, ma anche quello di ridurre nettamente l’inquinamento ambientale, promuovendo  il benessere collettivo.

Peso 0.5 kg
peso

500gr, 1kg

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