FALANGHINA I.G.T. CAMPANIA bianco Donna Grazia

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Zona di produzione: Area della Campania Falanghina I.G.T.

Zona di produzione: Area della Campania Falanghina I.G.T.
Coltura: 250-400m. s.l.m.
Epoca di raccolta: Inizio della vendemmia tra l’ultima decade del mese di Settembre alla prima decade del mese di Ottobre.
Vinificazione: Premitura soffice con fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botte di acciaio per almeno 3 mesi e ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: fruttato fresco.
Sapore: Sentori di mela verde e ananas acerbo, con una spiccata acidità.
Vitigni: 100% Falanghina del Beneventano
Gradazione alcolica: 12/12.5%
Produzione: Massima di 80-100 quintali per ettaro
Degustazione: Vino da bere a 8-10°C
Accostamenti: è ottimo con crostacei e pesci in genere o per un aperitivo.

L’azienda nasce nel gennaio del 2006 con il nome di “donna Grazia srl” in onore dell’uomo che è stato il secondo padre di Grazia Formisano, Don Ferdinando Saviano, che così chiamava la consorte del primogenito Francesco Saviano. Dall’aria respirata nella casa di famiglia sita in Ottaviano, Napoli, ove vive da ormai 20 anni e per l’esperienza acquisita fin da piccola con il padre Salvatore, nelle terre vulcaniche di Torre del Greco e Trecase, alle falde del Vesuvio, lungo quel litorale baciato dall’effervescenza della brezza marina, donna Grazia, con la grande passione per la cultura del vino e dei prodotti della terra vesuviana, suo habitat naturale, insieme a suo marito Francesco Saviano, ha iniziato un percorso di ricerca di vitigni autoctoni e di prodotti della natura in quella zona geoclimatica avente un terreno di origine vulcanica.

Oggi, i figli collaborano vivacemente alla continua crescita ed espansione dell’azienda.

Peso 0.75 kg

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