Esaurito

Cipolle rosse essiccate al mosto cotto d’uva Gr. 230

6,60

Esaurito

Descrizione

Liquido di governo: olio extra vergine d’oliva. Conserve lavorate con ortaggi coltivati in Puglia a filiera corta. Raccolti a mano e trasformati senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici.

 

Le nostre cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando sono completamente mature. Sono di una varietà molto dolce e dal gusto inconfondibile. Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale. Proprio questo tipo di lavorazione ne preserva tutta la croccantezza e ogni proprietà organolettica. Successivamente viene macerata nel cotto di uva secondo un’antica ricetta del nostro territorio. È un prodotto davvero particolare: chi se ne innamora non può più farne a meno! Può accompagnare carni bianche e formaggi. È ottima negli antipasti e nella tipica focaccia rustica pugliese. La vera sorpresa è scoprirla sulla pizza: piace anche ai bambini!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.46 kg

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