Mese: Dicembre 2017

La Pitta ‘Mpigliata

La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, diffuso soprattutto in provincia di Cosenza. E’ un dolce delle feste, origina dal 1700, quando veniva preparato in occasione dei matrimoni. E’ composta da diverse roselline di sfoglia al vino bianco, farcite con spezie, miele e frutta secca. Questa è l’ottima pitta ‘mpigliata prodotta da Rango e […]

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I formaggi di fossa della Masseria de Tursi

Tornano dopo 100 giorni in Fossa direttamente dall’antico locale di stagionatura nell’entro terra romagnolo di Roncofreddo “La fossa dell’Abbondanza” di Renato e Anna Brancaleoni…i nostri formaggi pronti per essere gustati durante le feste ..!! Un’ intenso sapore 😱 tutto da scoprire ….! Ti aspettiamo 😊

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Dolciarte: due torte sulla guida del Gambero Rosso

Pasticceri & Pasticcerie 2018 del Gambero Rosso è la guida dedicata all’arte dolce che per il settimo anno racconta lo stato della pasticceria italiana e raccoglie i migliori 560 locali della penisola . Dolciarte di Carmen Vecchione ha ottenuto le Due Torte in questa ambita guida.

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